鳳凰問路

 魯肉飯也是有學問的 

魯肉飯分南北

北部:瘦的豬絞肉 製成的魯肉飯

南部:有肥肉滷製道入口即化的滷肉飯

        

一般來說

北部油脂比較少,味道比較清淡。

南部著重在油脂部分,吃完會嘴巴油油亮亮的,口味上比較重,容易膩口。

 

鳳凰來到花蓮後

特別的懷念

南部魯肉飯

想念那肥肉入口即化的感覺

 

孔記魯肉飯

剛剛好綜合了南北魯肉飯

肥瘦相間 鹹淡剛好

有口感也有油脂

不易膩口

搭配一碗

燙到舌頭的熱湯

暖暖冬天

超級滿足的

 

當天有三種配菜和一顆滷蛋、滷豆腐

豆芽菜 炒出了豆芽菜的清脆

高麗菜 保留脆度還有難得的甜味

中間是甜不辣炒青椒

甜不辣軟軟嫩嫩的 卻不軟爛

鳳凰差點沒吃出來呢!

好好吃的便當菜!!!

有吃辣的一定要加辣

香氣十足 有辣度

配飯滿分

 

 

飯跟滷肉

份量都是有厚度的阿

鳳凰可是把它吃光光了

可見深得喜愛

 

 

貢丸湯

雖是一碗簡單的貢丸湯

但滿滿的韭菜 跟油蔥酥

而且貢丸不是很硬的路線

是有口感的軟度

吃得出來 貢丸很新鮮?!

 

 

小小的店

簡單的菜單

卻樣樣經典

晚上一個多小時

便當就即將完售

想吃一定要早點來唷!