鳳凰問路

鳳凰今天帶大家

來吃台中逢甲的消夜美食

刁民酸菜魚

 

剛開幕的時候

可是半夜的排隊美食阿

半夜12點 應該是準備睡覺的時間

酸菜魚 可是大排長龍阿

過了一陣子

終於沒排隊了

趕快來嚐鮮吃吃

 

 

店面很有特色

你要當刁民還是酸民？

 

 

店內空間非常寬敞

幾乎都是四人座

 

 

菜單很簡單

不吃酸不吃辣的

也有番茄魚可以選擇

第一次吃

當然是吃酸辣魚囉~~

另外有醬料區

及季節飲品

還有一些可以自己調配的中藥飲可以用熱水泡

很推薦~~~

但是鳳凰忘記拍了

 

上菜了 登登登

兩人點 中盤、神級奶茶、無糖冷泡茶、白飯、醬汁小卷

白飯是單點的

湯汁配飯 一絕

黃黃的是 野薑花 

可以食用~~~

 

別看這一碗酸菜魚

中盤 可是大的跟小臉盆一樣

一整盆阿 

看看旁邊的湯匙 顯得如此小

就知道這盆有多大了吧

酸菜魚的辣度

其實不高

平常吃微辣的鳳凰覺得剛好

反而覺得酸度有點重

如果覺得太辣太鹹

可以加龍骨高湯 調整

剛上桌乍看有點油 

吃起來滿清爽的

吃完也不會有重油重鹹的負擔感

 

 

裡面的魚

是選用烏鯉

台灣少見的魚

是酸菜魚的常用魚

肉質細膩 不會軟爛

有點像是鱸魚的肉質

大人小孩都很適合吃

但可能會有點小魚刺 

需要注意一下

 

 

 

看看這盆裡

有什麼吧~~

除了烏鯉外

還有白蘿蔔、肉片、冬粉

另外也可以加料~

 

 

 

 

 

 

 

加點---醬汁小卷

很新鮮

不會很硬 咬很久

 

愛喝奶茶

可以點神級奶茶

有厚度的奶茶

不會太甜 膩喉嚨

是醇厚順口的

冷泡茶

水準也不錯

無糖不澀 

有點像50嵐的四季春？

 

 

心得：

有點重口味

又不會非常重

的宵夜美食

蔬菜量也很夠

吃膩逢甲夜市的小吃

可以換換口味

不用排隊的狀況下

鳳凰很願意 再訪~~~