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鳳凰今天帶大家
來吃台中逢甲的消夜美食
刁民酸菜魚
剛開幕的時候
可是半夜的排隊美食阿
半夜12點 應該是準備睡覺的時間
酸菜魚 可是大排長龍阿
過了一陣子
終於沒排隊了
趕快來嚐鮮吃吃
店面很有特色
你要當刁民還是酸民？
店內空間非常寬敞
幾乎都是四人座
菜單很簡單
不吃酸不吃辣的
也有番茄魚可以選擇
第一次吃
當然是吃酸辣魚囉~~
另外有醬料區
及季節飲品
還有一些可以自己調配的中藥飲可以用熱水泡
很推薦~~~
但是鳳凰忘記拍了
上菜了 登登登
兩人點 中盤、神級奶茶、無糖冷泡茶、白飯、醬汁小卷
白飯是單點的
湯汁配飯 一絕
黃黃的是 野薑花
可以食用~~~
別看這一碗酸菜魚
中盤 可是大的跟小臉盆一樣
一整盆阿
看看旁邊的湯匙 顯得如此小
就知道這盆有多大了吧
酸菜魚的辣度
其實不高
平常吃微辣的鳳凰覺得剛好
反而覺得酸度有點重
如果覺得太辣太鹹
可以加龍骨高湯 調整
剛上桌乍看有點油
吃起來滿清爽的
吃完也不會有重油重鹹的負擔感
裡面的魚
是選用烏鯉
台灣少見的魚
是酸菜魚的常用魚
肉質細膩 不會軟爛
有點像是鱸魚的肉質
大人小孩都很適合吃
但可能會有點小魚刺
需要注意一下
看看這盆裡
有什麼吧~~
除了烏鯉外
還有白蘿蔔、肉片、冬粉
另外也可以加料~
加點---醬汁小卷
很新鮮
不會很硬 咬很久
愛喝奶茶
可以點神級奶茶
有厚度的奶茶
不會太甜 膩喉嚨
是醇厚順口的
冷泡茶
水準也不錯
無糖不澀
有點像50嵐的四季春？
心得：
有點重口味
又不會非常重
的宵夜美食
蔬菜量也很夠
吃膩逢甲夜市的小吃
可以換換口味
不用排隊的狀況下
鳳凰很願意 再訪~~~
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