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有沒有人吃
芋頭餅，芋頭酥，芋泥球
但是不吃火鍋裡面的芋頭的
舉手
以前對芋頭的興趣不大
但是喝過芋頭鮮奶後
愛上了芋頭
想在家自己做芋頭鮮奶
可以參考百花問路 
就想吃 DIY 古早味芋仔冰 & 芋頭鮮奶 | 簡單美味の居家防疫簡易料理小食譜 | 美味健康芋頭料理 | 喜歡芋頭的朋友們看過來～| 花的午茶時光
那我們就開始芋頭餅
材料：
芋頭一顆
糖 適量
麵粉 適量 (選用低筋、中筋、高筋都可，不影響口感)
步驟一：
芋頭削皮切小塊 蒸熟
這邊建議芋頭切小點，比較快蒸熟
外鍋約兩杯水
用湯匙試壓
很容易壓成泥即可
如果喜歡芋頭顆粒感，可以保留一些芋頭粒
步驟二：
加糖拌勻
使用什麼糖都可以
攪拌均勻後
試吃甜度依照個人口味調整
一般建議 糖的重量是芋頭的重量10% 大約是微糖的甜度
然後拌入麵粉
若要吃起來有一塊餅的感覺，建議麵粉份量為 芋頭的三分之一
若想要滿滿的芋頭感，則少量的麵粉，讓其可以成型，不沾手即可
步驟三：
放入塑膠袋中桿開 ( 塑膠袋剪 L 狀，讓塑膠袋變成只有一邊連在一起較易操作 )
用模型壓成形狀 ( 可用餅乾模型或是碗 )
厚度大約是0.2 cm 左右
將 將
芋頭都按好形狀
就可以煎芋頭餅了
步驟四：
忘記拍煎 的過程了
主要是熱鍋 冷油下芋頭餅
雙面上色後
就可以起鍋
登登登
芋頭餅好了
一個簡單下午茶就完成了
操作簡單
適合親子一起
搭配飲品
【小廚房】 只要五塊錢 在家就能泡出摩斯的紅茶 下午茶必備茶飲 簡單下午茶
小廚房，我們下次見
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